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二级营养师(综合练习)

问答题

计算题已知某人每天热量2700kcal，三大营养素的热比分别为蛋白质15%、脂肪25%、碳水化合物60%，100克小米粥提供碳水化合物8.4克，100克馒头提供碳水化合物44.2克，（若馒头、小米粥分别提供80%、20%的碳水化合物。）计算一下：

三大营养素每日提供的能量
【参考答案】

三大营养素每日提供能量：
蛋白质的能量=每日总能量×15%=2700×15%=405千卡
脂肪的能量......

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