单项选择题
分割鸡肉时,鸡脖子在烹饪前需要去除()
A.皮毛B.淋巴C.骨头D.肉
单项选择题 分割鸡肉时,鸡爪子主要用于()
单项选择题 分割猪肉时,将猪里脊从猪身上分离主要使用的刀具是()
单项选择题 鱼翅在初加工时,用()浸泡可以去除异味。