单项选择题
麦汁糖化过程中麦芽蛋白休止的温度区间是（）
A.35~40℃B.45~55℃C.62~70℃D.75~78℃
单项选择题 目前啤酒的苦味值用IBU来表示，表示的是1升啤酒中含有1mg（）物质带来的苦味程度。
单项选择题 在冷麦汁中添加酵母时，一般在（）中添加酵母，以便两者进行充分混合均匀。
单项选择题 萨兹酒花（Sa）酒花的原产地是（）
