判断题 蛋白所含的蛋白质一般都比蛋黄高，约高30％。

判断题 菜心主要产于南方，广东以萧岗的青骨柳叶菜心为优。（）

判断题 鲍鱼有三种商品形态：鲜鲍、罐头鲍及干鲍。