单项选择题
芝麻香型白酒采用()作为糖化发酵剂。
A.高温大曲 B.低温大曲 C.中、高温大曲 D.小曲 E.中温大曲 F.麸曲纯培养菌种
单项选择题 舌周(舌的两侧边缘)对()最为灵敏,对陈味较敏感。
单项选择题 舌根对()最为灵敏,对甜味也有反映但较迟钝。
单项选择题 我国白酒品评多用郁金香型,容量约60ml,评酒时装入()的容量,即到腹部最大面积处。