单项选择题
()蛋黄油炒后颇似蟹黄,故常用于热菜中代替蟹黄制作菜肴。
A.咸蛋 B.皮蛋 C.鸡蛋 D.鸭蛋
单项选择题 需用鲜香味浓的原料为其赋味的是()。
单项选择题 火腿的()是质量最好的部位,精多肥少,可供切大片和花刀片。
单项选择题 肾脏(腰子)的利用部位是其()。