单项选择题 面条生重50g，加水煮熟后位140g，其烹调重量变化率是（）。

单项选择题 采用称重法对各类食物摄入量进行工作程序是（）①对某个体1日内所消耗的食物名称和重量做好记录②查询食物的各种营养素的含量并记录③根据记录，对1日内消费的食物进行归类排序，并列出每种食物的消耗重量④把每一类中不同种食物的重量作求和计算，作为这一类食物的摄入量

单项选择题 根据《食品营养强化剂使用标准》，以下（）描述是正确的。