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多项选择题

餐饮安全管理的目的就是消除不安全因素,保障员工的人身安全和企业的财产不受损失。餐饮部的不安全因素主要来自()。

A.员工思想上的麻痹
B.违反操作规程
C.管理混乱
D.工作环境差

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