单项选择题
生物膨松面坯的醒发，要控制面团的醒发时间，视制品的（）及口感质地来灵活掌握。
A.温度B.高度C.起发度D.泡起度
单项选择题 小簸箕主要用于（）。
单项选择题 电饼铛不要用水清洗，以免损害（）。
单项选择题 馄饨皮擀制时生粉要（），动作迅速以防皮子干裂。
