单项选择题 熘可分为（）、蒸煮熘[软熘]、滑油熘[滑熘]等几种。

单项选择题 所谓综合烹调方法，就是把一种（）烹调方法同某种辅助烹调措施综合运用的意思。

单项选择题 盐焗时要根据原料形体和质地决定加热时间，一般都在（）。