单项选择题 鲜牛奶采用高温短时间杀菌时，通常将牛奶加热到（）℃，保持（）秒钟。

单项选择题 牛奶的密度是指牛奶在20℃时的质量与同容积水在4℃时的质量比，经测定，正常牛奶的密度在（）之间。

单项选择题 牛奶的酸度一般用吉尔涅尔度表示，简称T度（°T），即以酚酞作指示剂，中和100mL牛奶所消耗的0.1mol/L氢氧化钠溶液的量（以mL为单位），也称（）。