问答题
简述单位食品安全管理自查建议项目中，食品贮存的检查项目包括哪些
1.库房存放食品是否离地隔墙 2.冷冻、冷藏设施是否能正常运转 3.贮存温度是否符合要求 4.食品贮存是否存在生熟混放
填空题 冷藏或冷冻保存具有潜在危害的食品时应1.（）2.（）3.（）
填空题 导致大多数食物中毒的罪魁祸首是1（） 2（）
判断题 所有的细菌都会使人致病
