单项选择题
酵母的生理状态与双乙酰生成量关系（）
A、很小 B、很大 C、不大 D、不确定
单项选择题 酵母收获量与麦汁成分和麦汁中的（）有关。
单项选择题 车间没有好麦汁，应该自己糖化，做全麦芽（）
单项选择题 酵母培养与繁殖，直到发酵罐正式使用前，酵母都应一直保持纯粹、无（）
