问答题
简述宴会预定的程序。
①接受预定；②填写宴会预定单；③填写宴会安排日记簿：④签订宴会合同书；⑤......
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问答题 简述中餐的上菜时机。
问答题 简述中餐宴会摆台的操作程序。
问答题 简述客房清洁卫生的质量标准。
