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品尝师考试

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单项选择题

牛奶本身具有乳固有的香味,无异味,均匀一致的流体可以打()分,结果合格。

A.2
B.3
C.4
D.5

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单项选择题 样品编号:每个样品人为编号时必须为()位数字的随机号码,机器或系统编码按照系统随机编号,使用的记号笔应气味小,保证对结果无干扰作用。

单项选择题 煮沸后进行检测的样品有()

单项选择题 乳的甜味来自()。

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