单项选择题
下列物质中属于啤酒风味缺陷的是()。
A.麦芽味 B.双乙酰味 C.橘香 D.乙酸乙酯
单项选择题 酵母在发酵时会产生下列哪类主要风味物质?()
单项选择题 下列风味中,哪项不是麦芽特有的香气?()
单项选择题 啤酒杯通常为通明的玻璃杯的主要原因是()。