单项选择题
营业结束后要清洁垃圾、()、操作间、卧柜等,并注意关闭水、电,收回散货。
A.清洁刀具 B.清洁道具 C.清洁设备
单项选择题 及时补货及整理排面,补货时要注意避开人流高峰期,要以不影响()为原则。
单项选择题 营业前检查价格牌、POP价格、位置是否正确、()是否丰满。
单项选择题 进货肉品按规定分类并冷藏,存放时要保证先进先出,保证肉品脱离冷链不超过()