判断题
低温降酸时，通常将酒液温度降到-5～0℃，可使酒石酸盐析出，通过倒罐的方式达到降酸的目的。
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多项选择题 下列属于果酒或果汁化学降酸中常用降酸剂的是（）。
单项选择题 按国家标准GB15038测定果酒总酸时，其含量是以（）计。
单项选择题 按国家标准GB15038测定果酒总糖时，其含量是以（）计。
