单项选择题
主要用途为酿造啤酒和制取麦芽糖的谷物是（）
A.小米 B.小麦 C.荞麦 D.大麦
单项选择题 根据烹饪运用不同，原料可以分为主料、辅料和（）
单项选择题 只要温度、湿度适宜，微生物很容易从蔬菜的损伤处侵入，引起蔬菜变化的现象是（）
单项选择题 下列物质中不属于单糖的是（）
