单项选择题
九转大肠在烹调时要用到醋，一般醋应在（）加入。
A.炝锅后加入 B.焯水时加入 C.红烧过程中加入 D.出锅前加入
单项选择题 烧菜是鲁菜的特色，其中（）是鲁菜烧法的代表。
单项选择题 爽口牛丸在加热时水温应保持（）范围。
单项选择题 大良炒鲜奶的配料一般在（）放入。
