单项选择题 九转大肠在烹调时要用到醋，一般醋应在（）加入。

单项选择题 烧菜是鲁菜的特色，其中（）是鲁菜烧法的代表。

单项选择题 爽口牛丸在加热时水温应保持（）范围。