填空题 如果入窖温度高，而用曲量又大，则会造成（），发酵期缩短，糟醅发酵不完全，产出的酒数量少，质量差。

填空题 使用黄水泵时，要检查有去杂物堵塞，不允许（），每次用完后都需用清水对（）进行清洗，做好（）。

填空题 开窖滴窖时，剥开黄水抽取口处的（），并将剥出的（）及时运入泥坑，并将黄水抽取口处清理出的（）及时收集到堆糟坝使用。