单项选择题
油条不脆的原因是()。
A.矾少碱多B.矾多碱少C.盐少D.天气冷
判断题 小苏打学名叫碳酸氢钠,俗称食粉。
单项选择题 糖浆在面团调制中的作用是()。
单项选择题 米粉与面粉性质的差异主要是()。