问答题
简述食物中N－亚硝基化合物的来源。
食物中N－亚硝基化合物的来源主要有以下几个方面：（1）亚硝酸盐。食物中亚硝酸盐的主要来源有：①腌......
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问答题 简述食品中铅污染的来源及对人体的危害。
问答题 简述控制食品中农药残留量的措施。
问答题 简述食品中农药残留的来源及常见的农药残留。
