问答题
人造奶油出现粘稠感应该怎样解决？
如果在人造奶油油相配方中过多地使用某一个高熔点的脂肪，则该品种人造奶油会口感黏稠、不爽滑。在低脂涂抹脂中，如果水溶胶用量......
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问答题 在人造奶油的生产过程中为什么会有腐败异味？应该怎样处理？
问答题 为什么在人造奶油的生产过程中出现砂粒化？应该怎样解决？
问答题 为什么在人造奶油的生产过程中油脂析出？应采取什么措施解决？
