问答题
简述均质在果蔬汁生产中的目的。
使浑浊果蔬汁中的不同粒度、不同相对密度的果肉颗粒进一步破碎并使之均匀，促进果胶渗出，增加果汁与果胶的亲和力，抑制果蔬汁分......
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问答题 简述果蔬汁饮料生产的一般工艺流程。
问答题 简述碳酸化的原理以及影响碳酸化效果的因素。
问答题 简述一次灌装法生产碳酸饮料的工艺流程。
