多项选择题 制作鱼蓉一般多选（）等肉质细嫩的鱼类。

多项选择题 对少数黏性较差的植物性蓉泥，在制作菜肴时，往往还要添加适量的（），以增加其黏性而便于成形。

多项选择题 制蓉泥的植物性原料一般以（）等淀粉含量高或植物蛋白质含量较高的原料为主。