判断题 容易吞咽的食物特征为密度不一、没有黏性、易松散、通过咽及食道时不易变形。

判断题 摄食训练中，食物的形态应根据吞咽障碍的程度及阶段，本着“先易后难”的原则选择。

判断题 定时体位转换，可以促进卧床老年人的血液循环，预防压疮、坠积性肺炎、尿路感染、肢体挛缩等并发症的发生。