问答题 发酵乳制品有哪些健康促进特性？

判断题 转换划线角度后需要灼烧接种环再进行划线。

判断题 平板冷凝后应将平板倒置，可以避免水分过度蒸发，也可防止皿盖上的冷凝水落入培养基，造成污染。