单项选择题
专间内温度不高于(),设有温控装置。
A.30℃ B.28℃ C.25℃ D.20℃
单项选择题 专间指处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作间,()无需设置专间。
单项选择题 HACCP是指()。
单项选择题 航空配餐正确的工艺流程为()。