问答题
豆乳生产过程中应该采取什么方法进行脱皮处理？
脱皮是豆乳生产中的关键工序，通过脱皮可以减少细菌量，改善豆乳风味，降低贮存蛋白的热变性，缩短脂肪氧化酶钝化所需要的加热时......
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问答题 为何大豆发酵饮料有时会出现沉淀及分层现象？
问答题 大豆发酵饮料产品包装时为何有时会有胀袋或胀盖现象？
问答题 生产大豆发酵饮料过程中脂肪为什么有时会上浮？应该采取何种措施预防？
