单项选择题
制作黄桥烧饼需用()。
A.酵面酥皮面团B.浆皮面团C.水面酥皮面团D.层酥面团
单项选择题 水油酥皮面团的调制配方是()。
单项选择题 制作锅贴应选用()。
填空题 搓条的基本要求三光,分别是(),(),()。