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西式面点师理论(初级)

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填空题

艺术造型类产品如巧克力糖棍、面包篮、()、糖粉盒等。

【参考答案】

庆典蛋糕

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填空题 ()产品是指经特殊加工制作的装饰品或成品。

填空题 巧克力类产品是使用巧克力或巧克力为主要原料,配上()、果仁、酒类等调制出的产品。

填空题 巧克力类产品的口味以()为主。

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