判断题
粳米粉的黏性超过糯米粉。（）
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判断题 糯米粉一般不能制作发酵点心。（）
判断题 蛋糕不是用蛋泡面主坯制作的。（）
判断题 化学膨松面具有疏松、酥脆、不分层次的特点，因而又称其为“单酥”。（）
