判断题
核酸、核苷酸及其衍生物的分子结构中的嘌呤、嘧啶碱基具有共轭双键系统，能够强烈吸收紫外线，其吸收峰在280nm处。
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判断题 3，5-二硝基水杨酸比色法是测定还原糖的方法。
判断题 为了增加生物大分子的溶解度，对两性物质的提取，缓冲液的pH值在该两性物质的等电点附近为佳。
判断题 温度升高，生物大分子容易降解。为防止变性和降解，对于具有活性的蛋白质和酶，提取时一般在0℃～5℃的低温操作。
