判断题 发酵罐中微生物的生长繁殖、代谢产物的形成都与搅拌速度有关。

判断题 控制泡沫的方法有化学消泡和机械消泡两种方法。

判断题 通风量越大，泡沫越少；搅拌转速越大，泡沫越少。