单项选择题
为避免交叉污染，以下所列食品原料应完全分池清洗的是（）。
A.土豆、鲤鱼、鱿鱼 B.蘑菇、羊肉、牛肉 C.土豆、羊肉、鱿鱼 D.蘑菇、白菜、牛肉
单项选择题 专间内温度应不高于（）。
多项选择题 对专间设施要求表述正确的是（）。
单项选择题 食品处理区内，不应使用明沟方式排水的包括（）。
