单项选择题 食品处理区内，不应使用明沟方式排水的包括（）。

单项选择题 专间是处理或短时间存放直接入口食品的隔间其墙裙铺设高度应为（）。

单项选择题 食品处理区内需经常冲洗的场所及易潮湿的场所应有墙裙，其高度应为（）。