名词解释
白牛肉（White beef）
犊牛出生后仅饲喂鲜奶和奶粉，不饲喂任何固体饲科，犊牛月龄达到3-5个月、体重达150-200千克时，即进行屠宰，这样生产......
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名词解释 牛肉的熟化
名词解释 体尺指数
名词解释 肉用指数（BPI）
