多项选择题
不属于固定性菜单的缺点是:()
A.原材料的仓储管理较难 B.菜单的灵活性小 C.剩余食品不好处理 D.菜单的编制和印刷费用较高
单项选择题 ()代表菜肴有苹果塔特、马铃薯面包和培根肉土豆等。
单项选择题 根据对菜肴销售状况定量分析,以下()予以保留,作为诱饵吸引顾客。
多项选择题 零点菜单是餐饮经营的最基本菜单,其特点是()。