多项选择题
零点菜单是餐饮经营的最基本菜单，其特点是（）。
A.根据菜肴品种，以单个菜肴计价。 B.顾客根据自己需要，以单个菜肴点菜。 C.菜单上的产品以人们进餐的习惯和顺序为基础。 D.咖啡厅菜单的排列顺序是，开胃菜、汤、沙拉、三明治、主菜和甜品。
多项选择题 下列对不同地区的餐饮习俗的描述正确的是（）。
单项选择题 餐厅经理岗位职责其中之一是（）。
单项选择题 中餐当所有的菜点上齐后，应（）。
