判断题 淀粉制糖工业种普遍使用的过滤设备是板框压滤机。

判断题 采用酸法糖化工艺需要中和，酶法糖化工艺不需要中和，必须要中和到真正的中和点。

判断题 淀粉酸糖化反应中，酸参与酸糖化反应，最终产物是葡萄糖。