判断题 营养过剩会导致幼儿体重超标，但不会对幼儿心理发育产生消极影响。

判断题 幼儿的新陈代谢旺盛，对水的需要里相对较成人少。

判断题 营养素是指机体摄取、消化、吸收和利用食物的整个过程。