单项选择题 畜类肉丝一般采用（），又称帘子棍，长5～10cm、粗为0.3cm。

单项选择题 鳜鱼加工方法与黄鱼基本相同，但鳜鱼（）中含有毒素。

单项选择题 需要摘洗的动物性水产品种类是（）。