单项选择题
对《蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范》理解正确的是（）
A.原料贮存、原料处理或提取加工、培菌或制曲、制酒、基酒贮存、调配、成品包装、成品贮存应设置独立的厂房或车间，并有效分隔 B.生产使用的原料应符合国家相关标准要求，应有采购记录和验收记录，不得使用发霉、变质或含有毒、有害物以及被有毒、有害物污染的原料生产 C.生产过程中应监测不良代谢产物产生情况，如氨基甲酸乙酯 D.以上都正确
单项选择题 对《发酵酒及其配制酒生产卫生规范》理解正确的是（）
单项选择题 对《肉和肉制品经营卫生规范》理解错误的是（）
单项选择题 对《糕点、面包卫生规范》理解正确的是（）
