判断题
采用流动水解冻的,水温越高,解冻时间就越短,越能保证食品安全。
错误
判断题 备餐时,为保证供应食物的新鲜,应随时向备餐容器中添加食物。
判断题 膳食烧制后只要及时分装,通常能够保证盒饭和桶饭的温度在食用前不低于60℃。
判断题 完善食品贮藏条件是最有效的虫害防治手段。