单项选择题
关于烟熏技术，下列说法正确的是（）
A.能瞬间产生热烟B.只能增添果木的香味C.烟熏会产生大量浓烟D.能保留食物原有的颜色
单项选择题 对于干燥技术，以下说法错误的是（）
单项选择题 以下不是急冻技术的优点是（）
单项选择题 低温烹饪的温度时间对照表中：鲜鲍鱼的设定温度为（）℃。
