单项选择题 自助餐生产原料需提前准备、半成品提前准备、预制成品听候上菜，这反映了自助餐生产存在（）。

单项选择题 自助餐生产量的不确定性主要是因为（）。

单项选择题 混合系数的计算公式为（）。