单项选择题
锅贴浆蛋液与干淀粉的比例是()
A.2:1B.1:1C.3:1D.1:2
单项选择题 脆浆的成品要求是()、酥脆、松化,外形圆滑,色泽金黄。
单项选择题 下列不是上浆常用的浆是()
单项选择题 配菜是确定菜肴成本的()环节。