单项选择题 真空冷却方式的食品预冷方法是利用了水在接近真空状态时（）能沸腾并吸收周围余热的原理，进行冷却的方式。

单项选择题 （）是入库商品经过验收后，由仓库收货人员在送货单上签收，从而分清仓库与运输之间的关系。

单项选择题 使用叉车装卸货物时，必须按操作规定作业，（）不能站人以免造成安全隐患。